“爱可”:第一台中国菜烹饪机器人

时间: 2023-12-08 00:08:39 |   作者: 雷竞技在线登陆

  2010年4月,“爱可”落户甘肃兰州一美食城时,当地媒体曾竞相报导。据描绘,这款会“炒菜”的机器人表面并不具有“人”的容貌,姿态更像一个大冰箱,不过“内藏”玄机,主动化程度极高。不管是鲁菜、川菜、粤菜,只需给它放入特制的菜料并按键,几分钟后,热火朝天的菜肴就“出炉”了。且看机器人“大厨”怎么炒“水晶虾仁”:操作者按下发动键,把菜料放入“爱可”伸出的托盘中,它便主动读取菜料上的条形码,依据条形码显现的信息,知道要烹饪一道“水晶虾仁”,这道菜怎么做,“爱可”心知肚明。接着,“爱可”开端倒油、开煤气阀,顺次将

  还有一款“炒菜”机器人来头不小:它叫”爱可“,是国家863科研项目,在中国工程院一院士掌管下,通过众科学家和烹饪大师十年的研制,出资近两亿元,是世界上第一台中国菜烹饪机器人。

  2010年4月,“爱可”落户甘肃兰州一美食城时,当地媒体曾竞相报导。据描绘,这款会“炒菜”的机器人表面并不具有“人”的容貌,姿态更像一个大冰箱,不过“内藏”玄机,主动化程度极高。不管是鲁菜、川菜、粤菜,只需给它放入特制的菜料并按键,几分钟后,热火朝天的菜肴就“出炉”了。且看机器人“大厨”怎么炒“水晶虾仁”:操作者按下发动键,把菜料放入“爱可”伸出的托盘中,它便主动读取菜料上的条形码,依据条形码显现的信息,知道要烹饪一道“水晶虾仁”,这道菜怎么做,“爱可”心知肚明。接着,“爱可”开端倒油、开煤气阀,顺次将菜肴的主料、辅料、调味品等放入菜锅,仿照厨师翻转锅子,几分钟后,色香味齐全的水晶虾仁就做好了。

  据当地美食城担任的人介绍,由于机器人是盖着锅盖炒菜,更简单保存菜中的营养成分和香味,使炒出的菜品浓香味厚、脆嫩爽口、更具特征。最难能可贵的是机器人“大厨”不知疲倦,不闹情绪,可以从容应对一天数百人的就餐需求。